19 juin 2009
petits sablés
et voici des petits sablés...
à la farine de châtaignes... je suis bien contente car jusque là aucune recette testée avec cette farine ne me convenait et donc j'en ai enfin trouvée une (enfin je l'ai surtout retravaillée pour avoir vraiment des sablés)...
Atelier des
éléphants
Sablés
noisettes - châtaignes
1 œuf
120 g de beurre mou
100 g de farine blanche
100 g de farine de châtaignes
100 g de poudre de noisettes
6 cuillères à soupe de sucre
roux
Mélanger d’abord les poudres
ensemble pour bien les homogénéiser. Puis ajouter le beurre et mélanger pour
obtenir une pâte bien sablée. Ajouter ensuite l’œuf et continuer de mélanger
jusqu’à former une boule.
Réserver au frais environ 1
heure.
Etaler la pâte entre 2
feuilles de papier siliconée pour plus de facilité (cela évite aussi de
rajouter de la farine). Et amusez-vous avec vos emporte pièces, les petites
mains sont les bienvenues !
Cuire à chaleur tournante, 190°C pendant 15 minutes.
avec cette recette je participe au jeu de Mamina: le jeu des sablés
